天然皮革是由 动物皮肤中取得的天然材料，经过脱毛、鞣制等一系列物理和化学加工后得到的。它主要由天然蛋白质纤维在三维空间紧密编织构成，具有透气性好、弹性大、富有延展性和柔韧性等特点。

天然皮革的种类包括牛皮、羊皮、豹皮、鹿皮等，每种动物的皮肤特性不同，因此制成的皮革在质地、外观和手感上也有所不同。天然皮革在日常生活用品、服装、鞋包等方面有广泛应用。

鉴别天然皮革的方法包括观察其表面特征、手感、气味、燃烧反应等。天然皮革表面通常有自然的粒纹和光泽，手感舒适且具有一定的透气性。在燃烧时，天然皮革会发出毛发烧焦的气味，灰烬呈粉状。

总的来说，天然皮革是一种由动物蛋白质纤维构成的天然材料，具有多种优良特性，广泛应用于各种高档产品。