手撕发票通常由以下单位使用：

个体工商业户：

规模较小的个体工商业户店里有或者规模小的餐饮店里有使用手撕发票的情况。

小商店：

一些个体户由于业务不多，没有专门的财务人员，可能会使用手撕发票。

停车场：

停车场收费也会使用手撕发票。

快递行业：

虽然现在很少见到手撕发票，但快递公司以前可能会提供手撕发票。

行政单位：

某些行政单位如地铁、公交等也会开出手撕发票。

需要注意的是，随着税务管理的现代化和电子化，手撕发票的使用已经逐渐减少，现在更多的是使用机打发票和增值税发票。因此，建议在具体场景中确认是否仍然需要使用手撕发票。