电磁炉间歇加热可能由以下几种故障引起：

电源问题

电源口接触不良，如电源线脱落或插头不牢固。

电源电压不稳定或电压波动大。

控制板故障

控制板损坏或接触不良。

震荡电容故障，与内部线圈并联的电容出现问题。

电磁线圈线路问题

电磁线圈线路开路或短路。

磁力线圈故障或磁铁老化导致磁力不足。

温度传感器故障

温度传感器损坏或失灵，导致电磁炉误判温度。

散热系统问题

散热不良，如散热风扇故障或散热孔堵塞。

功率管问题

功率管老化或损坏。

IGBT过流保护

IGBT过流保护机制启动，强制减小输出功率或暂停工作。

锅具问题

锅具不合适，如锅底过薄或被其他物品阻挡。

使用方法问题

电磁炉在某些模式下（如自动断续加热功能）会间歇工作。

维修建议

检查电源连接：确保电源线没有松动，插头稳固插入插座，并检查电源电压是否稳定。

清理散热系统：定期清理散热孔和风扇上的灰尘，确保良好的散热环境。

检查控制板：如果其他部件正常，可能是控制板出现问题，需请专业人员检修或更换。

检查电磁线圈和温度传感器：使用万用表等测试仪器进行测试，发现问题及时更换。

更换损坏部件：如功率管、同步电路电阻、热敏电阻等，确保电磁炉内部各部件正常工作。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业维修人员进行检查和维修。