氧化钙（CaO）是一种多功能的化合物，它在多个领域有着广泛的应用。以下是氧化钙的主要作用：

干燥剂：

氧化钙具有强烈的吸湿性，可以吸收空气中的水分，因此可以用作干燥剂。在食品工业中，它被用于防止食品受潮，延长保质期。

建筑材料：

在混凝土中添加氧化钙可以促进其凝固和硬化，提高强度和耐久性。此外，氧化钙还用于制造玻璃、陶瓷和金属等材料。

水处理：

氧化钙可以用于中和酸性溶液，处理废水和废气。它还可以与水反应生成氢氧化钙，用于调节水质的酸碱度。

农业：

在农业中，氧化钙用于中和土壤酸性，促进植物生长和发育。它还可以作为肥料，提供钙源，有助于骨骼生长和神经、肌肉功能的维持。

医药：

氧化钙在医学上有燥湿、杀虫和止血定痛的作用。它还可以用于治疗疥癣、湿疮、创伤出血等皮肤病，以及内服止泻痢。

工业原料：

氧化钙是生产水泥、电石、液碱、漂白粉等重要工业原料。它还可以用于制造各种钙化合物和用于实验室的气体干燥。

环境保护：

氧化钙还可以作为脱硫剂，用于减少工业排放中的二氧化硫，保护环境。

其他用途：

氧化钙还可以用作填充剂、分析试剂、燃料添加剂等。它还可以用于油脂脱色、药物载体、土壤改良剂等。

综上所述，氧化钙是一种非常重要的化合物，其应用涵盖了多个领域，包括建筑、食品、农业、医药、工业和环境等。