芋头花是一种常见的美食，其分布区域较广，具体如下：

云贵川地区：

在云贵川地区，芋头花是一种十分常见的美食。市场上最常见的还是紫红色的杆子的芋头花，这种颜色的芋头花有不少野生的，香味比较浓，颜色也好看。

云南：

芋头花在云南称红芋或花芋，分类上属于紫芋种。栽培历史悠久，全省都有分布，以滇中地区和滇南滇西栽培普遍。球茎、叶柄和花茎均可食用，而以花茎的风味最佳，在市场上列为时鲜蔬菜，价值较高。

沭阳县：

江苏省沭阳县扎下镇也有芋头花，通常在6、7月或8、9月份开花，持续时间可长达一个月。当地有种植，并且可能会拿到集市上去卖。

南方及华北地区：

芋头花分布于中国南方及华北地区，具有理气止痛、散瘀止血之功效，常用于气滞胃痛、噎膈、吐血、子宫脱垂、小儿脱肛、内外痔、鹤膝风等中药用途。

综上所述，芋头花在中国多个地区都有分布，云贵川、云南、沭阳县以及南方和华北地区都是其常见的生长地。如果你对芋头花感兴趣，可以根据自己的地理位置选择合适的地区进行采摘或购买。