当劳动合同到期且不续签时，可以采取以下步骤来维护自己的权益：

确定不续签原因

用人单位需自查是否存在导致劳动者不愿续签的行为，如降低工资、改变工作环境等。

劳动者需判断不续签是出于个人意愿还是用人单位的问题，并收集相关证据，如工资条、工作环境照片、沟通记录等。

友好协商

用人单位与劳动者应通过友好协商解决问题，若存在误解或可协商的事项，应努力达成共识。

申请劳动仲裁

如果协商未能解决问题，且一方认为自己的权益受损，可以向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。在仲裁过程中，双方需准确陈述事实并提供充分证据，仲裁委员会将根据证据和法律规定作出裁决。

提起诉讼

对仲裁结果不满的一方，可以选择向法院提起诉讼，通过法律途径进一步维护自己的权益。

要求经济补偿

根据《劳动合同法》的相关规定，当单位不续签劳动合同时（除非单位维持或提高劳动合同约定条件续订劳动合同，而劳动者不同意续订），劳动者有权要求单位支付经济补偿。经济补偿的金额应按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

办理离职手续

在劳动合同终止后，劳动者应与单位进行协商，明确离职的具体时间和相关事宜，并办理离职手续，如交接工作、归还单位物品等。同时，单位也应为劳动者出具离职证明等相关文件。

注意法定延续事由

用人单位在劳动合同期满后仍需评估员工是否符合法定延续事由，如从事可能危害职业健康作业的劳动者未经离职前职业健康检查，或工伤员工停工留薪期未满等。若符合这些条件，用人单位应继续履行劳动合同或支付相应的经济补偿。

通过以上步骤，劳动者可以有效维护自己的合法权益，确保在劳动合同不续签的情况下得到应有的补偿和妥善处理。