淘宝卖家可以通过以下方式给买家备注：

在购物车页面添加备注

当您选择商品并加入购物车后，在购物车页面下方，您会看到“买家留言”或“备注”的选项。点击该选项，输入您想要备注的内容，然后点击保存或确定。

在订单页面添加备注

在提交订单之前，您可以在订单页面找到“买家留言”或“备注”的输入框。同样，输入您的备注内容后保存即可。

在商品页面添加备注

在购买商品时，当用户需要填写收货地址和邮编等信息时，会看到一个“备注”栏目，可以在此处填写需要备注的内容。

在与卖家联系时添加备注

在聊天的过程中，点击右上角的“+”符号，有“备注”选项，可以在此处输入相关的备注信息。

在申请退货时添加备注

如果用户已经收到了商品，但是发现自己需要进行退货操作，并且忘记填写备注信息，可以在发起退货申请时加上相应的备注信息，如产品型号、购买时间等，以便提高退货进程的顺畅度。

在评价中添加备注

如果以上方法均不可行，用户也可以在对商品进行评价的时候，在备注栏中添加相关信息。这样可以帮助其他用户更好地了解该商品的信息，并对他们做出有益的参考。

建议您在购物过程中尽早添加备注，以确保信息准确无误，避免后续沟通或处理过程中出现问题。