在国际上，抄袭的界定通常遵循以下几个原则：

实质性相似性：

抄袭主要是指未经允许，将他人的作品、观点、文字、句子等作为自己的表述，且这种相似性足以使他人作品失去其独创性。相似性不仅限于字面相同，还包括句子结构、表达方式等。

引用与注明来源：

在合理使用或借鉴他人作品时，应当明确注明来源，否则可能构成抄袭。未加引用或未承认的拷贝行为被视为抄袭。

思想与表达二分法：

国际上普遍遵循“思想表达二分法”，即著作权法只保护作品中的独创性表达，而不保护思想、概念、程序、方法等。

合理使用：

在某些情况下，可以引用他人作品的部分内容，但这通常受到一定限制，如引用量、用途等。超出合理使用范围的行为可能构成抄袭。

巧合与独立创作：

如果两个作品在内容、表达方式上存在相似性，但来源不同，且这种相似性可归因于巧合或独立创作，则不构成抄袭。

法律标准与司法实践：

不同国家的法律对抄袭的界定有所不同，但在认定抄袭时，法院通常会综合考虑作品的相似性、作者的意图、使用方式等因素。例如，美国法院在判断抄袭时，可能会采用两步测试法，即首先确定是否存在抄袭，然后确定抄袭内容是否构成“不适当挪用”。

综上所述，国际上的抄袭界定是一个复杂的过程，涉及对作品相似性的评估、引用与注明来源的要求、法律标准的适用以及司法实践的判断。在实际操作中，通常需要专业的法律或版权专家进行详细分析，以确保公正合理地认定抄袭行为。