查询商铺备案的方法有以下几种：

查看合同备案号

合同封面右上角或左上角有备案号，查看和合同内购房人信息一致即可确认是安全备案。

到房管局窗口查询

携带身份证或有效证件，到房屋所在区的房地产交易中心，填写查询申请表，提供备案号进行查询。

网上查询

进入房屋管理局官网，找到房屋备案信息查询的窗口，输入相关信息进行查询。

或者，在房地产管理部门和政府土地管理部门的官网进行查询，输入合同编号及身份证号码即可。

通过商务部网站查询商业特许经营备案

在商务部的网站上，通过“备案查询”版块输入备案号、公司名称、特许品牌或经营资源等信息进行查询。

消防备案查询

进入公安部消防局的网站，在“建设工程竣工验收消防备案公告”中查询。

建议根据具体情况选择最便捷的查询方式，如时间紧迫或距离较近，可直接到房管局窗口或在网上查询；若需要详细且全面的备案信息，则建议通过商务部网站或联系特许经营权拥有者进行咨询。