桂花树的最佳嫁接时间通常为 春季3-6月份，具体适宜时间如下：

春季嫁接

最佳时间为3-4月份，此时温度适中，适合接穗生长，且植株处于生长期，具有较强的生长能力，新芽成活率较高。

晚春（4-6月）也可以进行嫁接，但成活率相对较低。

秋季嫁接

秋季也可以进行嫁接，特别是10月份，此时气候适宜，有利于植物生根生长，且成活率也很高。

建议

南方地区：建议在5月份进行嫁接，因为此时气候较为温暖，有利于接穗的生长和成活。

北方地区：建议在6月份之前进行嫁接，以确保嫁接的成功率。

选择合适的嫁接时间，并采取正确的嫁接方法，可以提高桂花树的成活率，使其更快地生长和开花。