摊贩通常归属于城市管理行政执法部门（城管局）进行管理。根据《城市市容和环境卫生管理条例》等相关法规，任何单位和个人都不得在街道两侧和公共场地堆放物料、搭建建筑物或其他设施。流动摊贩因没有固定的营业场所，通常没有办理工商许可证，因此属于城管部门的管理范畴。

然而，如果摊贩的经营活动影响到交通、环境或食品安全等方面，相关部门如交警部门、环保部门或食品药品监督局也可能参与管理。

需要注意的是，具体的管理部门可能因地区而异，建议根据当地的具体规定来确定