在填写支票时，数字必须大写，大写数字的写法是：零、壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾。

关于日期的书写，具体规范如下：

1. 年份应全部写出，月份中1月、2月、10月前需加“零”，即零壹月、零贰月、零壹拾月，而3月至9月前可以不加“零”，但为了保持一致性通常也加上“零”。

2. 日的写法类似，例如1日至9日前需加“零”，10日至19日则写作零拾日至零拾玖日。20日至29日写作零贰拾日至零贰拾玖日，30日至31日写作零叁拾日至零叁拾壹日。

因此，按照这些规范，支票上的日期应该这样写：

2025年1月5日：贰零贰伍年零壹月零伍日

希望这些信息对你填写支票有所帮助。如果有更多疑问，建议咨询银行工作人员。