汇票的承兑是指 付款人承诺在汇票到期日支付汇票金额的票据行为。具体来说，当汇票的出票人签发汇票并交付给收款人后，收款人会向汇票上记载的付款人请求付款。付款人在收到汇票后，需要在汇票上签章，承诺在汇票到期时履行付款义务，这个过程就是承兑。

承兑是汇票特有的一种制度，其作用在于确定票据法律关系，明确付款人是否愿意承担付款责任。在承兑之前，付款人并非票据债务人，没有当然的支付义务。通过承兑，付款人成为主债务人，承担在汇票到期时支付票据金额的法律责任。

承兑分为见票即付的汇票和见票后定期付款的汇票。对于见票后定期付款的汇票，持票人需要在汇票到期日前向付款人提示承兑，以便确定付款日期和付款责任。如果汇票未按照规定期限提示承兑，持票人将丧失对其前手的追索权。

承兑行为只发生在远期汇票的相关活动中，出票人在出票时委托付款人进行付款，但付款人需要在收到汇票后明确表示承兑，否则不承担付款责任。

总结来说，承兑是汇票付款人承诺在汇票到期日支付汇票金额的行为，通过承兑，付款人成为主债务人，承担到期付款的法律责任。