企业压工资的最长期限是 一个月。根据《劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《劳动合同法》也明确指出，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，及时向劳动者支付足额的劳动报酬。

此外，虽然一些地方可能有更详细的规定，比如工资支付日不得超过次月7日，且在特殊情况下可以延长至12日，但这些规定通常是对一个月内支付周期的补充，而非对压工资时长的额外限制。

因此，企业压工资一个月是违法的，劳动者有权要求用人单位按时足额支付工资。如果企业压工资超过一个月，劳动者可以向劳动监察大队投诉，并要求用人单位限期发放工资。如果企业仍不支付，劳动者可以依法申请仲裁或向人民法院申请支付令。