根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，以下文件或信息可以用来证明股份的存在和持有情况：

1. 出资证明书：由公司签发给股东的证明凭证，上面载明了股东的姓名或名称、缴纳的出资额和出资日期等信息。

2. 股东名册：公司置备的股东名册，记载股东的姓名或名称、出资额等信息，是股东行使权利的重要证明。

3. 工商登记：公司登记机关的登记信息，包括股东或发起人的认缴和实缴出资额、出资时间、出资方式等。

4. 公司章程：股东签署的公司章程，反映了股东的真实意愿，对内具有确定股东权利义务的依据，对外具有公示和公信力。

5. 验资报告：如果适用，验资报告可以证明股东的出资已经到位。

6. 股权转让合同：如果股份被转让，相关的股权转让合同也是证明股份持有情况的重要文件。

7. 托管证明：对于未上市的股份公司，股东可以要求公司到托管机构办理托管手续，由托管公司出具持股证明。

8. 记名股票或无记名股票：这些股票本身也是证明股东身份和股份持有情况的直接证据。

9. 证券持有人名册及其相关资料：对于通过证券市场持有的股份，相关的持有人名册和资料可以证明股东身份。

以上任一文件或信息均可作为证明股东持有股份的依据，具体使用哪个或哪几个文件，取决于股份的类型、公司的规定以及股份是否在公开市场上市等因素。