小龟王电动车的启动和操作步骤如下：

启动电动车

插入钥匙并顺时针转动，打开电动车电源。

调整速度

右手旋转转把逆时针轻轻转动给电，车子启动。

逐渐加大转把逆时针力度，车子由慢到快加速。

行驶中操作

确认电动车可以行驶后，坐上去握住把打开钥匙，然后轻轻拧转把，让车子开始缓慢行驶。

当车子走起来后，将脚收到脚蹬或踏板上，在适当的时机加速。

其他控制

左手边有大灯远近开关、喇叭、转向灯开关等。

右手边有调速手把、速度转换开关、照明灯光开关、巡航开关、一键修复开关等。

停车

需要提前把右手握住的电门松开，左手迅速刹车。

在必要情况下，可以两手同时按刹车以快速停车。

请根据您的具体车型，可能还会有其他特定的操作步骤和功能键，建议参考用户手册或咨询售后服务以获得详细信息。

还有什么我可以帮您解答的吗？