其实我还是很喜欢秋冬季节的，虽然天冷，但是有很多美味的小吃，比如糖炒板栗、烤地瓜等等，花上十几二十块钱，一整天都是开心满足的。

相比起地瓜，我更喜欢板栗，也就是栗子，只不过外面卖的糖炒栗子太贵了，吃着不划算，所以趁着此时板栗大量成熟上市，我会去超市多买些新鲜的，然后在家里蒸着吃、煮着吃，或者是煲汤喝。

板栗香甜粉糯，可就是太难剥壳了，每次果肉都破碎了，黏在外壳上，看着心里一点都不舒服，还特别的浪费。

今天呢，给大家分享一个给板栗快速剥壳的小窍门，爱吃板栗却不会剥的一定要跟着看看哦，照着做，板栗自动脱壳还个个完整，可方便省事了。

板栗快速剥壳的做法：

把买回来的板栗放在干净的大碗里面，买的时候记得挑选那种圆圆的胖胖的，这种板栗的口感和味道都更胜一筹，那种扁的会差一点。

然后往里面倒入适量的清水，用手多多揉搓一会，这样可以让板栗变得更干净，最后呢用清水冲洗干净，控水备用。

把板栗放在一旁晾干表面的水分，然后拿刀在板栗上面划一道口子，不需要太深，只要把外壳划破就可以了。

然后按照板栗的边缘弧度，继续把刀口给划长，然后准备干净的锅具，不管是清蒸还是水煮，就可以把板栗放进去了，记得切口朝上了，一直到烧熟就可以了，烧熟以后，板栗个个都开口了，可好剥壳了。