寻找外加工项目或工厂的方法如下：

寻找当地厂商

可以直接到当地资质健全、有一定规模的厂商处了解，通常这些企业会在厂门口张贴广告，可以直接面谈或打电话咨询。

利用招聘网站

可以在网上寻找一些正规招聘网站，一些厂商会在这些网站上发布手工外发加工信息。但需注意甄别虚假信息，查看企业是否有营业执照、组织机构代码及第三方认证资格等。

行业平台

可以在阿里巴巴、1688等平台上发布自己的手工加工信息，这些平台通常会有工厂主动联系你。

义乌荷叶塘等地有长期找加工厂合作的需求，可以关注相关平台或直接联系发布者。

社交媒体和专业论坛

在一些行业论坛、社交媒体平台上搜索手工活外发相关群组或论坛，加入后获取信息。

参加展会

参加手工制作行业的展会和交流会议，这些活动通常吸引了很多手工活外发厂家，可以与他们面对面交流，了解他们的产品、工艺和服务。

口碑推荐

向在手工制作行业有经验的人士咨询，询问他们是否知道可靠的手工活外发厂家，他们的经验和推荐可以帮助你筛选出值得信赖的合作伙伴。

实地考察

对于一些在网上的信息，最好能够实地考察，了解企业的环境、产品、实力，确保合作的安全性和可靠性。

通过以上方法，你可以找到合适的外加工项目或工厂。建议在选择合作伙伴时，务必进行充分的调查和考察，确保信息的真实性和可靠性。