大米可以通过多种加工方法制成各种美食，以下是一些常见的例子：

米粉：

将大米浸泡、蒸煮和压条等工序制成条状或丝状米制品，是中国南方地区非常流行的美食。

米茶：

湖北钟祥的传统风味小吃，汤色淡黄、香气浓郁，滋味微甜而不淡，具有解渴的作用。

年糕：

中华民族的传统食物，属于农历新年的应节食品。

米粉丝：

通过洗涤、浸渍、制浆、蒸熟、制丝、再蒸熟和干燥等工序制成。

米花糖：

制作过程包括制米干、爆米花、熬糖浆和成型，口感香甜。

大米饴糖：

一种以大米为原料的甜食。

松饼：

使用大米作为主要原料，制作出无油少糖、松软可口的松饼。

米面：

大米磨成粉后制成的面食，如舟山美食炒米面。

锅巴饭：

简单的米饭料理，回味无穷。

菠萝饭：

将菠萝与米饭一起烹饪，味道酸甜可口。

米豆腐：

使用大米和石灰水磨浆制成的食品。

米糕：

大米制作的糕点，口感香甜软糯。

甜酒酿：

由大米发酵而成，口感甜美，富含碳水化合物、蛋白质和矿物质。

寿司：

将酸味的米饭和其他配料卷成寿司卷。

粥：

用大米熬成的粥，可添加各种配料如肉、鱼、豆腐等。

粽子：

用糯米包裹馅料，再用竹叶或粽叶蒸煮而成。

大米凉皮：

将大米磨成粉，制作成凉皮。

大米锅巴：

煮熟的米饭制成锅巴。

大米肠粉：

将大米磨成米浆，蒸制成薄皮，搭配酱料食用。

米饼：

大米磨成粉后制成的饼类食品。

米酒：

大米发酵制成的酒。

米酒汤圆：

将米酒与汤圆结合制成的甜品。

这些只是大米可以加工成的一部分美食，实际上大米的应用非常广泛，可以通过不同的加工方法和烹饪技巧制作出更多口味独特、营养丰富的食品。