保证你轻轻松松就能剥下栗子皮，吃到香甜绵软的栗子，栗子的价值可以说是相当丰富，对于健脾养胃、活血止血等都有很好的功效，还能给人体补充丰富的营养，所以我们平时也应该适当的常吃栗子。

这里所说的“常吃”，并不代表栗子可以多吃，因为过量食用栗子，不利于保持体重，而且还容易产生腹胀，这些大家都应该注意到，下面我便会将剥栗子皮的方法以及食用禁忌详细分享大家，让你轻松吃栗子。

巧剥栗子皮：

备用品：生栗子500克，刀1把，水适量

制作过程：第一步，生栗子首先用清水洗干净，并沥干水分，用刀在栗子的壳上横着划一刀，保证划破皮即可；

第二步，如果是形状是扁的栗子，可以在顶部用剪子剪个一字或者是十字口，依次做好所有的；

第三步，锅中添上水，待水煮沸开后，放入处理好的栗子，盖上锅盖煮3分钟，即可关火，焖2分钟后再开盖；

第四步，煮好的栗子，可以发现在划痕处张开了一个口子，晾至锅里的水不烫手；

第五步，取出一个栗子，轻轻一剥皮就掉了，接下来就可以直接吃或者是做菜了。

烹饪小技巧：

1、煮栗子的时候，一定要把水给烧开了，另外剥皮的时候，剥一个拿一个，不要把全部拿出来，否则栗子皮变干就不好剥了，栗子剥好后，一次性如果吃不完，可以放在冰箱冷冻保存，做菜的时候随取随用，这样的栗子放几个月都不会坏的。

学会这个妙招之后，以后吃栗子再也不怕难剥皮了，这个方法轻松剥皮不伤手，个个都会很完整。

2、糖炒栗子虽然好吃，但是医生提醒有3个禁忌你应该清楚。

首先既然是糖炒栗子，那患有糖尿病的患者以及婴幼儿就不适宜吃；

其次糖炒的栗子极易变质，而如果吃了变质的栗子容易中毒，所以这点应该注意；

最后糖炒栗子如果没有炒熟，在人体不容易消化，而炒熟的栗子容易在胃部滞气，所以脾胃虚弱以及消化不良的人不宜食用。