农民专业合作社主要开展以下业务和服务：

农业生产资料的购买和使用：

合作社成员可以联合起来购买农业生产所需的种子、化肥、农药、饲料等，降低采购成本，提高生产效率。

农产品的生产、销售、加工、运输和贮藏：

合作社可以组织成员进行农产品的规模化生产，并提供从田间到市场的全程服务，包括农产品的清洗、包装、运输和贮藏，以增加产品的附加值和市场竞争力。

农村民间工艺及制品、休闲农业和乡村旅游资源的开发经营：

合作社可以利用农村地区的传统文化和自然资源，开展手工艺品制作、乡村旅游开发等业务，拓宽农民收入来源。

与农业生产经营相关的服务：

提供农业技术咨询、信息传递、设施建设运营等服务，帮助成员提高农业生产效率和管理水平。

企业化经营：

部分农民专业合作社还可以通过企业化经营模式，进行产品研发和市场销售，提升合作社的整体竞争力。

合作联社：

为了解决单个合作社规模小、市场竞争力不足等问题，可以组建合作联社，通过跨区、跨业、跨所有制的合作，扩大规模，提升市场竞争力。

农业经理人培训：

合作社可以培养具备经营管理能力的复合型人才，提高农民的专业技能和管理水平，进一步推动农业和农村经济的发展。

通过这些业务和服务，农民专业合作社不仅能够提高农业生产效率，增加农民收入，还能推动农村经济的多元化发展，促进农业现代化和农村社会的全面进步。