大蒜是平常我们生活中最常见的一种食物，在做菜的时候很多都会用到它，这样不仅可改善菜的味道，还可以提供人体需要的一些物质，但是吃它的时候也有许多禁忌事项，这往往会被人不重视，原来蒜头要这样吃才能抗癌!吃了快30年的蒜头，现在才知道都吃错了!今天医院的专家就为您总结了吃蒜的6大禁忌事项，期望对你有益处哦。

1、腹泻时忌食蒜。

这是因为病人腹泻时，因为受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。这时，整个肠腔均处于“过饱和”的焦虑应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，更加严重腹泻。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

3、忌过量食蒜。

每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。

4、忌长期食用大蒜。

大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤疾病。

5、忌外用，以此避免造成皮肤皲裂。

6、有些人对大蒜有特殊的反应，所以如食用后有不适感，则应忌食。

大蒜虽然有特别多的功效，但是还是要关注上面提到的一些禁忌，并且不能够多吃呦，吃伤了可就不好了呦。