如果您遇到干活不给钱的情况，您可以通过以下步骤进行起诉：

收集证据

准备劳动合同、工作记录、聊天记录等能证明劳务关系和未付报酬的证据。

确定管辖法院

通常，您可以选择被告住所地或合同履行地的法院提起诉讼。

撰写起诉状

起诉状应包含原被告信息、诉讼请求、事实和理由。

递交起诉状和证据材料

将起诉状和证据材料提交给有管辖权的人民法院，并缴纳相应的诉讼费。

等待法院受理

法院在审查材料后，如果符合起诉条件，将受理案件并安排开庭。

参加庭审

在庭审中，您需要陈述事实、提供证据，并进行辩论。

等待判决

法院将根据审理结果作出判决。

在整个过程中，您可能需要寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。