板栗是秋冬季的时令美食，虽然已经立春，但丝毫不影响我对它的喜爱，这几天闲在家中，分享一道糖炒栗子的做法，就地取材，用电饼铛烹制，个人感觉还不错，嚼着面面的，口感甘甜，非常的简单省事，适合懒人操作，家有电饼铛的朋友试一试，小朋友也爱吃，比买的划算。

板栗属于坚果类，营养丰富，不仅能生吃，还可以炖肉、糖炒，丰富的蛋白质、淀粉和矿物质，可以健脾养胃，维持身体所需的机能需求，促进肠胃吸收，大量的钙元素，可骨质疏松，促进骨骼发育。

糖炒栗子

食材：板栗、食用油、蜂蜜

1、板栗提前晒上，保证三天以上，清水浸泡洗净，晾干水分备用。

2、用锋利的刀子，依次全部划几道口子，外壳太硬，抓着太滑，推荐使用剪刀，一定注意安全。

3、电饼铛开启煎烤模式，刷上一层薄油，翻炒几下，盖上盖子，上下盘一起加热，开火约15分钟。

4、准备适量的蜂蜜，一会刷在板栗上。

5、这时栗子已经裂开，刷一层蜂蜜，涂抹均匀，再烙3分钟，关火焖一会。

6、一道简易版的糖炒栗子就做好了，轻轻一磕就开了，整个金灿灿的栗子脱壳而出，软糯香甜，一次三斤不够吃。

技巧总结

用刀划上一些口子，剥起来顺手，栗子本身很香甜，不喜甜的不用加蜂蜜，