要开展活虾生意，您需要准备以下工具和材料：

虾筐或虾网：

用于捕捞和展示虾类。

虾篓或虾桶：

用于存放和运输捕捞到的虾类。

虾剪：

用于剪去虾类的须和脚。

虾壳剥离器：

用于去除虾类的外壳。

秤：

用于称量虾类的重量，以确定价格和计算购买数量。

保鲜袋或容器：

用于储存和保鲜虾类。

标签或价格牌：

用于标明虾的种类、价格和购买重量。

凳子或陈列台：

为了让顾客更方便地浏览虾的选择。

清洁工具：

如刷子、水桶和肥皂，用于清洁虾杂货区域、工具和设备。

运输车：

如果采购量大且送货频繁，购买一辆运输车是划算的。

盐度计、养殖用玻璃缸、制冷机、增氧机、散气石、胶管、抄子、温度计、防水手套：

这些设备用于保持虾类的新鲜度和质量。

营业执照、食品经营许可证、产品质检合格证书：

这些证件用于电商平台的入驻和销售。

此外，为了确保虾的活力和新鲜度，您还需要注意以下几点：

饲养方式：

预备一个保温箱，盖子开条小缝，底部放上湿毛巾垫底，再把虾放入箱中，虾上面铺一层湿纸巾。虾箱需要加一个电泵，里面放一层网，让电泵在水中通气。

水质管理：

保持水温在适宜的范围内（一般为18至25摄氏度），并定期更换水源。水质清澈干净对于虾健康至关重要。在高温的夏季，更换水源的频率需要增加，以防止水温过高导致虾死亡。

合理投喂：

每天早晚各给虾投喂一次，以植物性饲料为主，动物性饲料为辅。注意每次投喂的量要适中，一般不超过虾体重的10%至12%。

避免过度拥挤：

确保每只虾有足够的空间和氧气供应。过度拥挤会导致虾的生存环境恶化，增加死亡率。

定期检查水质：

使用水质测试剂定期检测水质，包括水的酸碱度、氨氮含量等指标。如果发现水质出现问题，需要采取相应的措施进行调整。

避免过度震动和阳光直射：

在运输和处理虾的过程中，尽量减少震动和噪音，避免对虾造成过度刺激。同时，避免将虾暴露在阳光下，因为强烈的阳光会提高水温，增加虾的死亡率。

通过以上准备和注意事项，您可以更好地开展活虾生意，确保虾的新鲜度和活力，从而吸引更多的顾客。