澳洲的时差会变化是因为 澳洲采用了夏令时制度。夏令时是为了节省电力而人为地调整时间制度，在夏季将时钟向前调整一小时。具体到澳洲，它分为三个时区：东部时间（包括悉尼、墨尔本、堪培拉等）、中部时间（包括阿德雷得、爱丽斯泉、达尔文等）和西部时间（包括珀斯等）。

澳洲的夏令时通常从每年的10月第一个星期日开始，到次年的4月第一个星期日结束。在夏令时期间，澳洲东部时间比北京时间快3小时，而不是通常的2小时。

因此，如果你在澳洲，并且处于夏令时期间，那么与中国的时差就会从2小时变为3小时。这就是为什么澳洲的时差会变化的原因。

建议：在计划与澳洲进行跨时区沟通或旅行时，务必确认当前是否处于夏令时期间，以便正确计算时间差。