睢宁的产品主要包含以下材料：

睢宁豆腐：

主要材料为绿豆、水和明矾。

睢宁粉皮：

主要材料为绿豆、水和明矾。

睢宁香肠：

主要材料为新鲜精瘦猪肉，辅以10余味中草药。

睢宁原甜油：

呈琥珀色，咸甜可口，风味独特。

睢宁水粉皮 （也叫腊皮）：原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。

睢宁黄皮西瓜：

果皮金黄色，肉质细爽多汁。

睢宁三水梨：

被农业部认定为“长江中下游及沿海优势梨产业带重点县”。

十孔浅水藕：

有10个孔，清脆爽口，甘甜无渣。

下邳贡菜：

质地脆嫩，色绿味甘。

睢宁白山羊、 睢宁盐豆子、 睢宁烧鸡、 睢宁大酥饼等：各种辅助食材和调料。

这些产品主要取自当地特色食材，并通过传统工艺制作而成，具有独特的风味和营养价值。