榛子是一种坚果类食物，它是榛树的果实。榛子的外壳呈棕色，内部是一个小型果仁，果仁的形状略呈卵形，表面覆盖着一层褐色的薄皮。

吃榛子有以下几个步骤：

1. 剥壳：榛子的外壳比较坚硬，需要将其剥开。可以用手轻压榛子外壳，然后轻轻转动榛子，外壳就会裂开。也可以使用榛子夹或者榛子钳等工具来剥壳。
2. 清洗：剥开外壳后，可以将榛子用清水冲洗，去除表面的杂质和残留物。
3. 去皮（可选）：榛子果仁上覆盖着一层薄皮，有些人可能觉得薄皮的口感不喜欢，可以选择将薄皮剥掉。
4. 食用：榛子可以直接生食，也可以加入到各种糕点、面包、饼干等食物中。榛子的口感香脆，味道浓郁，可以作为零食直接食用，也可以加入到烹饪中增添香味和口感。

此外，榛子还可以制作榛子酱、榛子巧克力等美食。榛子富含蛋白质、植物脂肪、纤维、维生素E等营养成分，对于增加能量、提供膳食纤维、维持心血管健康等方面都有益处。但请注意，榛子属于一种过敏原，对于过敏体质的人来说可能会引发榛子过敏反应，因此在食用前应注意个人体质和过敏史。