在超市中抓小偷，可以采取以下措施：
监控和观察
利用监控探头观察可疑行为。
注意观察顾客的神色、举止和衣着。
熟悉商品位置，通过余光判断顾客手中物品是否属于商场。
现场行为
注意是否有顾客东张西望，行为异常。
观察是否有顾客在容易被盗商品区域徘徊，或选择摄像监控不到的区域。
防盗措施
在超市死角和出口处安装监控和防盗门。
易被盗商品附上电子防盗标签，服饰商品可扎上磁扣。
员工培训
对超市员工进行防盗知识培训，提高识别和防范能力。
抓捕技巧
若确定可疑人员为小偷，可引导其至隐蔽区域进行交谈。
抓捕时应有友善的证人陪同，以肯定性和履行公务的方式进行。
应对措施
若遇到反抗或逃跑，应保持冷静，避免不必要的伤害。
注意保护自己和他人安全，必要时可寻求警方协助。
请记住，在采取行动前，确保你有合理的怀疑，并遵循当地法律和超市的规定。
