香港大学提供众多专业，以下是一些被广泛认为优秀的领域：

牙科学：

在QS世界大学学科排名中位列第3，培养具有专业知识和技能的牙科专家。

教育学：

在QS排名中位列第7，注重理论与实践结合，培养具有创新精神的教育领导者和管理者。

法律：

法学院享有极高的国际声誉，提供全面的法律教育，包括法律理论、实践和国际法律事务。

建筑与建造环境：

在QS排名中位列第12，培养具有创新思维和实践能力的建筑专业人才。

医学：

医学院是亚洲一流，涵盖基础医学、临床医学和公共卫生等领域。

地理学：

表现出色，位列QS排名前列，培养具有全球视野和跨学科能力的地理学家。

语言学：

排名在全球前10%之内。

商科与管理类：

包括工商管理学士，特色是灵活性和实践性，以及国际商务与全球管理。

金融专业：

申请人数众多，竞争激烈，就业方向广泛。

传媒：

要求学生有良好的专业背景、语言能力、学习能力和较强的工作能力。

会计专业：

就业前景良好，适合本科非相关专业背景的学生。

教育专业：

热门专业，要求申请人有一定的教学经验和教师资格证书。

建筑专业：

培养学生具备基本建筑技术与知识，为继续攻读建筑学硕士学位等打下基础。

法律专业：

香港法律专才的主要培育基地，法学专业为四年制课程。

经济及工商管理专业：

在亚洲商业及经济教育界中享有盛誉。

教育硕士 （MEd）：

为教育专业人士设计，精通某一专业领域。

翻译文学硕士 （MAT）：

培养学生成为翻译、口译员等，关注香港市场。

文学与文化研究 （MA）：

介绍文化文本及相关社会和政治问题。

全球管理硕士 （Global Management）：

在港大商学院，适合对商科和法律感兴趣的学生。

社会数据分析社会科学硕士 （Social Data Analytics）：

在港大社科院，适合有社科或数学、计算机背景的学生。

国际与公共事务硕士 （International and Public Affairs）：

在港大社科院，适合有政治、公共管理等相关经验的学生。

选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划和学术背景进行综合考虑。