父亲节，把这6道菜给父亲安排上，下酒又下饭，比下馆子有爱

父爱如山，他的爱深沉而内敛，更像一座耸立的的大山，厚重却无言。父亲节的到来，让我们在感恩父亲为我们遮风挡雨长大的同时，也更想尽一份孝道。我们的感恩不能只是口头上的嘘寒问暖，可以亲自为父亲做上几道拿手好菜，说实话，要比下馆子更有爱。

父亲节，把这6道感恩孝心菜给父亲安排上，个顶个味道好，下酒又下饭，保准父亲开心，过个快乐的父亲节。

第一道：红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法：

1，需要准备的食材：处理干净的猪蹄

2，把猪蹄剁成块，泡去血水，然后焯水，捞出来控水待用

3，炒锅里加植物油，放入1把冰糖翻炒至深黄，起密集小泡，倒入猪蹄炒匀

4，倒入和食材齐平的热水，大火烧开煮3分钟，关火后倒入压力锅里

5，加入腐乳汁和腐乳，再放葱姜、八角、桂皮、甜面酱、生抽，压40分钟

6，倒回炒锅里，加盐调味，大火收汁，汁明亮，关火出锅

第二道：烤羊排

烤羊排的做法：

1，需要准备的食材：新鲜的羊排，孜然，辣椒面

2，羊排焯水后放入煮锅里，加入和食材齐平的清水，加葱姜和小茴香、盐、白芷

3，炖50分钟，捞出来控去水，抹上一薄层植物油上烤箱，上下火200度烤15分钟左右

4，中途需要撒孜然和辣椒面和少许盐

第三道：尖椒肉丝炒鸡蛋

尖椒肉丝炒鸡蛋的做法：

1，需要准备的食材：尖椒，鸡蛋，猪瘦肉

2，尖椒切丝，鸡蛋磕入碗里打散。瘦肉切丝后加葱姜、料酒、生抽拌匀再放玉米淀粉拌匀

3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出

4，倒入肉丝炒变色，倒入尖椒炒断生，倒入鸡蛋块，加盐和生抽炒匀，关火出锅

第四道：煎鲽鱼

煎鲽鱼的做法：

1，需要准备的食材：解冻的鲽鱼块

2，把鱼块放姜片、白胡椒粉和盐抹匀，去腥入底味10分钟

3，平底锅里刷植物油烧热，码入鱼块煎到两面金黄微焦

4，双面撒上孜然辣椒面和少许盐，即可出锅

第五道：拌绿豆芽

拌绿豆芽的做法：

1，需要准备的食材：绿豆芽

2，把豆芽焯水后过凉，捞出来控水入盆

3，加入生抽、米醋、味精、盐拌匀

4，切一些小米椒和蒜末码在豆芽上，烧一些热油浇在上面激出香味，拌匀即可上桌

第六道：蒿子秆炒木耳

蒿子秆炒木耳的做法：

1，需要准备的食材：蒿子秆、木耳

2，木耳泡软洗净，切成丝。蒿子秆洗净，切成段，茎叶分开放

3，炒锅里加植物油，放蒜末炒香，倒入蒿子秆的茎和木耳炒断生

4，倒入叶煸炒几下，加盐调味，炒匀即可出锅

感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。