如果遇到对方不给抚养费的情况，可以采取以下步骤：
收集证据
准备相关证据，如离婚协议中关于抚养费的约定、法院判决内容、对方未支付抚养费的证据等。
起诉
撰写起诉状，明确原告（抚养子女的一方）和被告（未支付抚养费的一方）的身份信息。
提出诉讼请求，要求对方立即支付拖欠的抚养费，并承诺未来将严格按照约定定期支付。
法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条，未成年子女或不能独立生活的成年子女有权要求父母给付抚养费。离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或全部抚养费。
法院判决
如果协议不成，可以向人民法院提起诉讼，法院将根据双方的实际情况和子女的需要作出判决。
执行
一旦法院作出判决，对方必须按照判决支付抚养费。如果对方仍不履行，可以申请法院强制执行。法院可以通过扣押、冻结对方的财产等方式强制执行抚养费的支付。
其他措施
在提起诉讼前，建议尝试通过协商或调解解决纠纷，以减少法律程序的复杂性和成本。
如果一方无经济收入或下落不明，可以用其财物折抵子女抚育费。
如果一方因经济收入减少、遭遇疾病等，没有能力支付原定数额的抚养费，可以申请减少抚养费。
建议：
在整个过程中，保持冷静和理智，尽量通过法律途径解决问题，以保障自己和子女的合法权益。
