香肠厚蛋烧卷

食材

主料鸡蛋2个香肠2根辅料盐1克胡椒粉少许面粉5g

香肠厚蛋烧步骤

1将鸡蛋打入碗中，鸡蛋中加入盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀，蛋液静止五分钟备用。

2热锅刷一层油倒入蛋液，小火煎熟

3取出放至温热放入香肠卷成大卷 用刀切成小块美味的香肠蛋烧就做好了。孩子再喝上一碗小米粥，这样合理搭配，营养更丰富。

鸡蛋有助于孩子的补钙，身体所需要的蛋白质，多给孩子吃早餐，多吃鸡蛋对孩子的成长有着很大的益处。

蔬菜鸡蛋卷

食材：鸡蛋2个、熟猪瘦肉50g、油适量、盐适量、白砂糖、适量生粉、适量红萝卜、30g韭菜20g

蔬菜鸡蛋卷做法

1把韭菜，红萝卜，熟猪瘦肉均切成碎末，放入碗中，敲入鸡蛋，搅拌均匀后，放入适量的盐，糖调味。

2然后放入少许的生粉水，增加蛋液的粘稠度。

3搅拌均匀后，即可。

4电饼铛加热后，用勺子抹上很少量的油润锅就可以了，然后把蛋液倒入，摊平。

然后由一头开始卷起，煎好后，盛入盘中

胡萝卜鸡蛋搭配，，胡萝卜也含维生素，猪瘦肉含蛋白质，这样营养的早餐喝上杯豆浆，味道更美。

黑芝麻虾皮鸡蛋饼

食材：面粉200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、虾米10g、黑芝麻10g

黑芝麻虾皮鸡蛋饼步骤

1把两个鸡蛋打入碗中。加少许盐，打散后加入适量凉开水搅拌均匀，取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。再放入一小把虾皮。

2将虾皮润透搅拌后备用。

3热锅，放入少许油，油热后，取一汤勺面糊倒入平底锅内，转动平底锅，把面糊摊成圆形状，撒入适量黑芝麻。

4待面饼颜色变深后翻面，再加热1分钟即可出锅。

黑芝麻和虾皮的搭配，孩子多吃点黑芝麻头发好，加上虾皮的补钙，这味道也是很不错的。有助于孩子补钙。

海苔鸡肉蛋卷

材料：即食海苔1包，鸡蛋2个，鸡胸肉1块，胡萝卜1/2根，生抽1大勺

海苔鸡肉蛋卷步骤

1鸡胸肉切大块，放入搅拌机 ，胡萝卜去皮、切大块，一同放入搅拌机 搅成细腻的馅料，加入生抽 搅拌均匀待用

2鸡蛋搅打成均匀蛋液 平底锅刷一层油，舀入一大勺蛋液，摇匀，小火加热 带蛋饼边缘微微翘起，翻面，煎至蛋液凝固

3取出蛋饼，铺上一层海苔

4用汤勺抹一层胡萝卜鸡肉泥，卷成卷 蒸锅添少许水，大火烧开 将蛋卷放入蒸屉，蒸8分钟左右

5取出蛋卷，晾凉切段即可

海苔孩子也是很爱吃的，这款海苔也是经常吃补钙的加上鸡蛋的香气，好吃的根本停不下来。