白酒业务员跑市场通常需要遵循以下步骤和策略：

市场调研

了解市场需求：研究目标市场的消费习惯、偏好和购买行为。

分析竞争对手：研究竞争对手的产品、价格、促销策略和市场占有率。

客户开发

零售渠道：

与酒类专卖店、超市、便利店和礼品店建立联系，提供有竞争力的价格和优惠条件。

批发渠道：

与酒类批发商和分销商合作，利用他们的销售网络推广产品。

餐饮渠道：

与酒吧、餐厅、夜总会等合作，供应酒水并通过品酒活动增加产品知名度。

酒店和度假村：

建立供应合作关系，将产品作为酒店酒水供应的一部分。

营销推广

举办活动：

品鉴会、餐会、赠品活动等，以吸引潜在客户。

线上推广：

利用社交媒体和电商平台进行产品宣传和推广。

客户关系维护

提供优质服务：及时回复客户咨询，提供专业建议和解决方案。

建立信任：诚实沟通，不夸大产品优点，不隐瞒缺点。

定期跟进：保持与客户的联系，了解反馈，及时调整销售策略。

注意事项

产品知识：深入了解产品特性和优势，以便有效传达给潜在客户。

价格策略：根据市场需求和竞争情况制定合理的价格策略。

促销活动：在淡季或特殊节日推出促销活动，刺激购买。

个人形象：保持专业形象，着装整洁，态度积极。

持之以恒：市场开拓需要时间和持续的努力。

以上步骤和策略可以帮助白酒业务员更有效地跑市场，提高销售业绩。