龙须菜是一种 海藻类植物，具体信息如下：

分类

龙须菜属于红藻门，多柱菜科（Gelidiaceae）。

形态特征

龙须菜的体色为淡红或淡绿色，质地柔软，具有片状扁平的形态。

茎干直立，高达1米左右，叶子呈窄条形，花朵为黄绿色，全株具有浓郁的芳香气味。

叶状枝通常每3-4枚成簇，窄条形，镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平，长1-4厘米，宽0.7-1毫米。

花朵为黄绿色，通常是2-4朵腋生，果期是在8-9月份，浆果成熟后为红色。

生长环境

龙须菜生长在海洋中，尤其在中国南海地区较为常见。

它也可以生长在山坡阔叶林下、林缘、林中空地等陆生环境中，如百合科天门冬属多年生草本植物。

营养价值与用途

龙须菜富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有一定的药用价值。

常被用作调味料、食材或海产干货。

可以通过凉拌、煮汤等方式进行食用，例如凉拌龙须菜和龙须菜蛋汤。

综上所述，龙须菜是一种具有丰富营养和药用价值的海藻类植物，其形态特征为淡红或淡绿色的片状扁平植物，常用于烹饪和调味料。