签订旅行合同时，应注意以下事项：

选择正规旅行社：

确保旅行社具有营业执照和旅行社业务经营许可证等资质。

明确合同双方信息：

合同中应列出旅行社的全称、地址、联系电话及业务经营许可证编号等信息。

仔细阅读合同内容：

特别是关于行程、住宿餐饮标准、费用明细等关键条款，确保每日的行程安排、景点游览时间、交通方式、住宿餐饮标准等详细列出。

明确旅游费用总额及包含项目：

合同中应详细列出旅游费用总额及包含的项目、自费项目等，避免后期产生额外费用，并了解退款政策。

明确双方权利和义务：

包括旅游者解除合同、旅行社解除合同、因不可抗力或已尽合理注意义务仍不能避免的事件解除合同等双方的违约责任，以便在发生纠纷时能够有据可依。

核实地接社信息：

如果旅行社有委托地接社的，应当在包价旅游合同中载明地接社的基本信息并进行核实。

购物及自费项目安排：

合同中应明确列出购物及自费项目的安排，包括购物点的数量、停留时间以及自费项目的价格等，以免产生不必要的纠纷和费用。

购买人身意外险：

合同中应包括为游客购买人身意外险等，确保在行程中得到安全保障。

保留合同副本及相关证据：

签订合同时，游客应保留好合同副本，并妥善保管付款凭证、行程单等相关证据。

核实旅游流程：

出游时要认真查看旅游流程是否按照合同实施，出现旅游行程明显与合同不符合的，记得拍照、取证，及时举报。

确认旅行社资质：

确保旅行社具有合法的经营资格和经营范围。

注意合同中的特殊要素：

例如，出境游如果要收导游小费，必须事先在合同中约定收取标准；法规规定出境游一定要派领队的，合同中要有相关的约定。

警惕模糊条款：

对合同中的模糊条款提出质疑，要求明确化，避免因模糊条款导致推卸责任的情况发生。

明确保险条款：

要求旅行社提供详细的保险条款，并确认其是否符合自己的需求，确保旅途安全。

善用协商权：

对合同中不合理的条款，游客应提出异议并通过充分协商进行修改。

关注合同附件：

行程表作为合同的附件，要注意行程表中的有关条款与合同条款是否相互抵触。

注意网上交费团购的合同签订问题：

如果是通过电子商务参团的，要与参团旅行社签订旅游合同，避免发生纠纷时组团社推卸责任。

通过以上注意事项，可以有效保障游客的权益，减少旅游过程中可能出现的纠纷和风险。