啤酒的消费税实行的是定额税率，即根据啤酒的出厂价格（含包装物及包装物押金）来计算税额。具体税率如下：

如果每吨啤酒出厂价在3000元（含3000元，不含增值税）以上，单位税额为250元/吨。

如果每吨啤酒出厂价在3000元（不含3000元，不含增值税）以下，单位税额为220元/吨。

此外，娱乐业和饮食业自制的啤酒，单位税额也为250元/吨。

需要注意的是，啤酒企业如果是增值税一般纳税人，适用的增值税税率为17%，可以抵扣进项税额；如果是小规模纳税人，适用的增值税征收率为3%，不能抵扣进项税额