员工社保主要记入 应付职工薪酬科目。具体会计分录如下：

计提社保费用

借：管理费用等（根据费用所属部门计入相关科目）

贷：应付职工薪酬--单位社保

缴纳社保费用

借：应付职工薪酬--单位社保

其他应收款--个人社保

贷：银行存款

发放工资时

借：应付职工薪酬--工资

贷：其他应收款--个人社保

银行存款（实发数）

综上所述，员工社保费用在计提和缴纳时主要计入“应付职工薪酬”科目，而在发放工资时，个人承担部分通过“其他应收款”科目核算，企业承担部分则通过“应付职工薪酬”科目核算。这样的处理符合会计准则，并能准确反映企业的社保费用负担情况。