在广州，如果月薪为7500元且不含“三险一金”，那么应缴纳的个人所得税计算如下：

应纳税所得额

应纳税所得额 = 月薪 - 法定扣除费用 = 7500 - 5000 = 2500元。

税率和速算扣除数

根据税率表，2500元位于第二级，“超过3000元的部分”税率为3%，速算扣除数为零。

应纳个人所得税额

应纳个人所得税额 = 应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数 = 2500 × 3% - 0 = 75元。

因此，月薪7500元且不含“三险一金”的情况下，需缴纳的个人所得税为75元。

建议：

如果考虑“三险一金”的扣除，应纳税所得额会有所减少，具体税额需要根据实际扣除金额进行计算。