备菜：八个母鸡蛋

配料：八角2颗，香叶4片，冰糖2小颗，花椒22粒，干辣椒1颗（已切成两段，喜欢吃辣的朋友们可以多放几颗），生抽1勺，老抽1勺（白瓷勺），盐少许。

还有水龙头里的自来水，这是关键的。/大写的加醋/

步骤如下：

1.冷水下锅，煮鸡蛋8分钟。捞出过凉水后扒壳：

2.放入所有配料：

3.加水盖过鸡蛋：

4.大火烧开后转小火煮20分钟: