在中国，公民、法人或其他组织如果认为政府或其工作人员的行政行为侵犯了其合法权益，可以通过以下途径进行告发或起诉：
民事诉讼
如果纠纷属于民事性质，例如涉及合同纠纷、侵权等，可以向人民法院提起民事诉讼。
起诉状应包括原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容，并按照《中华人民共和国民事诉讼法》的规定提交。
行政诉讼
如果纠纷涉及行政机关或其工作人员的行政行为，例如行政处罚、行政强制措施等，可以向人民法院提起行政诉讼。
根据《中华人民共和国行政诉讼法》，可以起诉的情形包括但不限于：对征收、征用决定及其补偿决定不服的；申请行政机关履行保护人身权、财产权等合法权益的法定职责，行政机关拒绝履行或者不予答复的等。
举报
可以向公安、检察院、法院、纪委等国家机关举报政府的不当行为。
如果举报政府职能部门不作为，可以向不作为政府部门的上一级主管部门投诉。
对于行政部门的行政不作为，可以先向政府信访局投诉。
其他途径
可以通过书信、电话等方式向中央纪检委监察部举报中心举报政府的不当行为。
在进行任何告发或起诉之前，建议咨询专业律师，以确保合法合规并有效维护自身权益。
