食品局主管 食品安全和药品、医疗器械、化妆品等的监督管理。具体职责包括：

制定政策和规划：

制定药品、医疗器械、化妆品和消费环节食品安全监督管理的政策、规划并监督实施。

卫生许可和监督管理：

负责消费环节食品卫生许可和食品安全监督管理，制定消费环节食品安全管理规范并监督实施。

化妆品监督管理：

负责化妆品卫生许可、卫生监督管理和有关化妆品的审批工作。

药品和医疗器械监督：

负责药品、医疗器械行政监督和技术监督，制定药品和医疗器械研制、生产、流通、使用方面的质量管理规范并监督实施。

注册和监督管理：

负责药品、医疗器械注册和监督管理，拟订国家药品、医疗器械标准并监督实施。

查处违法行为：

组织查处消费环节食品安全和药品、医疗器械、化妆品等的研制、生产、流通、使用方面的违法行为。

指导地方工作：

指导地方食品药品有关方面的监督管理、应急、稽查和信息化建设工作。

国际合作：

开展与食品药品监督管理有关的国际交流与合作。

其他事项：

承办国务院及卫生部交办的其他事项。

建议：食品局在食品安全和药品、医疗器械、化妆品的监督管理方面扮演着重要角色，需要不断完善相关法规、加强监督执法，确保公众健康和生命安全。