在香港，工伤认定的申请应当向用人单位所在地的劳动保障部门提出。根据《工伤保险条例》第17条的规定，职工发生事故伤害或被诊断为职业病后，用人单位应在事故伤害发生之日或被诊断为职业病之日起30日内，向统筹地区的劳动保障行政部门提出工伤认定申请。