酒的标准说明了 白酒的生产原料、方式和类型等，并且可以保证酒的品质，方便消费者选择。标准分为四个级别：国家标准（GB）、行业标准（HB）、地方标准（DB）或企业标准（QB）。

具体到白酒，其执行标准主要包括以下几类：

国家标准（GB）

GB/T 10781系列：针对固态法白酒的国家标准，根据香型不同分为多个子标准，例如GB/T 10781.1代表浓香型白酒，GB/T 10781.2代表清香型白酒，GB/T 26760（现已被新标准GB/T 10781.4-2024替代）代表酱香型白酒。

GB/T 20821：针对液态法白酒的国家标准，即采用食用酒精和香精等勾兑而成的白酒。

GB/T 20822：针对固液法白酒的国家标准，即固态法白酒与液态法白酒的混合物。

地理标志产品标准

这类标准对酒水的生产环境、制曲工艺、原材料等方面都做了详细规定，酒质一般较高。例如，贵州茅台（GB/T18356）、五粮液（GB/T22211）等。

团体标准

团体标准是由行业组织或企业制定的标准，具有一定的权威性和指导意义。

通过了解这些标准，消费者可以更好地辨别白酒的品质和真伪，从而选购到更加优质的白酒。建议购买白酒时，仔细查看产品标签上的执行标准，选择符合国家标准和地理标志产品标准的产品。