招标和投标是相互关联的两个过程，它们是市场经济中常见的一种交易方式，主要用于货物、工程和服务的采购。具体来说：

招标：是指招标人（买方）公开发布招标信息，邀请潜在的投标人（卖方）根据招标要求提交自己的报价和方案，以争取获得合同的过程。招标可以是公开招标，也可以是邀请招标。

投标：是指满足招标人最低资质要求的投标人，根据招标通告或招标单所规定的条件，在规定的时间内向招标人提交自己的投标文件，争取中标的行为。

招标投标的目的是通过公开竞争，以最经济的方式选择最合适的供应商或承包商，确保项目的质量和成本效益。这一过程遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则。