在小区楼下开店，可以根据居民的需求和消费习惯选择合适的店铺类型。以下是一些建议：

便利店：

提供日常生活必需品，如食品、饮料、日用品等，满足居民的即时需求。便利店因其便捷性，是小区楼下最常见的店铺之一。

早餐店：

早餐是每个人每天的重要餐食，开设早餐店可以满足忙碌居民的早餐需求。可以选择开设传统早餐店或提供快速早餐服务的店铺。

餐饮店：

包括快餐、小吃、咖啡馆等，能够满足居民的饮食需求。特别是提供外卖服务的店铺，更能适应现代快节奏生活的需求。

药店：

提供常用药品和保健品，对于小区居民来说，有一个就近的药店可以应对突发的小病小痛，非常方便。

生鲜超市：

随着居民对食品安全和品质的重视，生鲜超市在小区楼下越来越受欢迎。这类店铺提供新鲜蔬菜、水果、肉类和海鲜，方便居民日常采购。

干洗店：

几乎每个小区旁边都能看到干洗店，这也说明了干洗行业的旺盛需求。干洗店提供的服务包括衣物洗涤、护理等，利润率较高。

水果店：

随着人们健康意识的提高，对水果的需求也越来越大。小区楼下的水果店可以提供新鲜、优质的水果，满足居民的需求。

宠物店：

现在养宠物的人越来越多，在小区开一家宠物店，提供宠物洗澡、剪毛、寄养等服务，既能满足宠物主人的需求，又是一个非常有潜力的生意。

快递驿站：

随着网上购物的普及，小区附近的快递驿站超市生意非常好，提供快递代收、送货上门等服务。

家政服务：

随着生活水平的提高，家政服务的需求也在不断增加。开设一家家政服务公司，提供日常保洁、月嫂、保姆等服务，生意往往非常稳定。

综合考虑，选择开设哪种店铺还需根据具体小区的情况、居民需求和自身经营能力进行详细的市场调研和商业规划。例如，如果小区居民生活节奏快，可以考虑开设便利店、早餐店或提供外卖服务的餐饮店；如果小区有较多的老年人和家庭，可以考虑开设药店、生鲜超市或家政服务公司。